Мясные деликатесы и шедевры сыроварения для истинных ценителей вкуса!
-
Мы не рубим мясоРазделываем исключительно ножом,
чтобы не было осколков костей -
Мы не режем тушу как придетсяОтделяем части с разной структурой волокон, так как они предназначены для разных способов приготовления
-
Мы не берем мясо сразу в разделкуВыдерживаем его в течение 72 часов,
потому что свежее мясо нежелательно
готовить сразу -
Мы упаковываем мясо после разделки в вакуумный пакетСохраняем мясо свежим и увеличиваем срок хранения в 3-4 раза
Купить стейки и сыры в Москве с доставкой по всей России
ОТзывы наших клиентов
«В двух словах... Я Сергей Семёнович, биф-мастер, и занимаюсь подготовкой мяса говядины сухого и влажного вызревания. Я открыл лавку СТЕЙК И СЫР, чтобы Вы могли приобрести продукты премиум качества.
Давно и тесно сотрудничаю с мясным племенным хозяйством в Калужской области, где успешно проработал 3 года в должности главного технолога цеха мясопереработки . На этой ферме животных кормят только натуральными кормами с собственных полей и поят чистой водой. В тёплый сезон они находятся на свободном выпасе.
В обязательном порядке туши проходят контроль качества через систему ВСД Меркурий, а нашу "мастерскую" мы стерилизуем с помощью УФ кварцевого излучателя»
Оплата и доставка
Бесплатная доставка по Москве при заказе свыше
10 000 рублей!
10 000 рублей!
Доставка заказов — Москва и МО, Новая Москва. По России компанией СДЭК.
Самостоятельно можно получить у выхода 2 метро Южная, район Чертаново.
Самостоятельно можно получить у выхода 2 метро Южная, район Чертаново.
